Ilmat lämpenee ja koko ajan mennään kesää kohden.

Viime sunnuntai oli aivan ihanan lämmin päivä, kesä on siis todella tulossa!

Tälläisen upean kukkakuvan nappasin vanhempieni pihasta. Upeaa väriloistoa!

Tästä voisi ottaa jopa vähän vinkkiä kukkakoristeiden tekoon.

                            Aurinkoista kevättä kaikille

Täytteet:

Aprikoosihillo

Hedelmärahkaa (sitruunarahkaa, kermaa, persikoita ja banaania).

Kostutuksessa 10% sokerivettä ja appelsiinista puristettua mehua.

Koristeena vielä paahdettuja mantelilastuja.

Kakkuun tein 65-vuotis syntymäpäiväkoristeen. Juhlasankarin sydäntä lähellä on tennis joten toin rakkaan harrastuksen koristeessa esiin.

Koristeet teen aina sokerimassasta ja helmiäis-spray on korvaamaton.

Työkaverin mies täytti 50-vuotta.

Tein hänen juhliinsa tälläisen koristeen. Miehelle kuin myös koko perheelle on tärkeä heidän koiransa Jami jonka halusin myös tehdä koristeeseen.

Viimeinen Sly-paketti saapui perjantaina.

Paketti sisälsi...

Daim-pussin (Nam)

Mansikanmakuisia koristeita

Aurinkoisia strösseleita

Keltaista marsipaania

Vihreetä marsipaania

Pikku Myy rasia

Kortti

Kaikki tulevat varmasti käyttöön! Ihanan värisistä marsipaaneista saa tehtyä kukkia ja lehtiä jemmaan. Koristeet tulee varmasti käytettyä ja kumpaakaan näistä minulle ei kaapissa ollutkaan. Ihana pikkuinen rasia! Muumit ovat muutenkin lähellä sydäntä ja värikin oli juuri oikea.

Kolmen Sly-paketin takana oli Satu Satun turinoista.

Kiitoksia sinulle Satu mukavista paketeista!

Mainittakoon että kuvassa oleva Daim-pussi oli jo kuvaushetkellä tyhjä... ;)

Keväällä ei ollut kuin yksi kurssi, hyydykekakkukurssi.

Tässä kurssin tuotoksia..

Pääsiäisenä herkuteltiin Aprikoosirahkakakulla.

Sisälle kokeilin ensimmäistä kertaa hyydytettyä kiekkoa. Kiekko oli aprikoosisoseesta. Ota pienempi rengas kuin hyydykekakun rengas on. Hyydytä haluamasi täyte pienempään renkaaseen. Tee hyydykekakun täyte ja kaada sitä puolet renkaaseen, nosta kiekko hyydykkeen päälle ja kaada loput hyydykkeestä renkaaseen. Jos hyydyke on kauan löysää, kannattaa hyydyttää ensin vähän aikaa ennen kuin laittaa kiekon ettei kiekko uppoa ja mene pohjalle.

Kevätkiireitä pitää ja tuntuu ettei kerkeä edes blogia päivittelemään.

Toisaalta on ihanaa kun kevät aurinko paistaa ja lumet sulaa. Joka päivä tuntee itsensä entistä enemmän energisemmäksi ja usko kesän tuloon vain kasvaa.

Nuhanenää piristi kauan odotettu SLY-paketti ja en olisi ikimaailmassa voinnut kuvitella kuinka upea paketti minua postissa odottikaan.

Ensinnäkin paketti painoi kauheasti ja sisältö oli aivan uskomaton, katsokaa vaikka itse!! 

Paketti sisälsi:

Kirjeen ystävältäni

Reseptit Kinuski-karpalo ja tuplasuklaamuffinsseihin. Varsinkin kinuski-karpaloa kokeiltava

Valkoista suklaata

Tummaa suklaata

Tazzia kaakaota (NAM)

Fariinisokeria

Kaakaojauhetta

Servettejä (Ihanan keväisiä!)

Kuivattuja karpaloita

Kinuskia

Vanilijasokeria

Muffinssivuokia

Postipakettikortin kanssa samaan aikaan kotiin tuli pieni paketti joka sisälsi kaksi Daim-patukkaa. Olivat unohtuneet varsinaisesta paketista. Kröhm.. nuo Daimit eivät sitten enää olleet olemassa paketin kuvaushetkellä... Nam! 

Kiitos SLY aivan mahtavasti paketista! Paketin sisältöä katsellessani tuli taas sellainen olo että kyllä tämä SLY on aivan upea idea! Innostetaan kokeilemaan uutta ja saadaan leivontatarvikkeita jotka eivät ehkä muuten tarttuisi kaupan hyllystä mukaan. Ilo antaa on kuvastaa kyllä koko SLY-juttua loistavasti!!

Kiitos salainen leivontaystäväni vielä kerran ja tuskin maltan odottaa sitä että ensi paketissa selviää kuka on ollut näiden pakettien takana... :)

Ihanaa pääsiäistä ja kevättä kaikille!

Sisko täytti pyöreitä vuosia ja tottakai se oli suklaakakun arvoinen juttu! 

Pohjana toimi suklainenkakku pohja

Täytteenä oli ekassa välissä mielenkiintoinen kaakao-siirappi-kerma täyte ja toisessa välissä tiramisurahkaa.

Kostutin kakun minttukaakaolla (ilman promilleja ;).

Kuorrutin kakun suklaakuorrutteella ja käytin ensimmäistä kertaa kuorrutukseen fazerin tummaa suklaata. Ei toiminut eli en voi sitä suositella! Onneksi jäi hieman kermaa että sain kuorrutetta notkistettua koska sellaista kittiä se oli.. Käytän siis tästä eteenpäin tuttua ja turvallista taloussuklaata.

Koristeet tein mm. maraboun minttusuklaasta johon sain siirtokuvan avulla kuviointia. Valkosuklaasta tein ruokalusikan avulla suklaakoristeita jotka sitten vielä sprayjasin pronssispraylla. Pursotukset ovat suklaakreemiä.

Ihanaa olla pitkästä aikaa mukana SLY-kierroksella. Innolla odotin ilmoittautumisen jälkeen kierroksen alkamista ja vihdoin kierros starttasi.

Tälläisen ensimmäisen paketin kävin maanantaina hakemassa postista...

Mausteinen paketti sisälsi:

Herkullisia reseptejä. mm. juustomuffinssien ohjeen.

Mantelijauhetta

Kookoshiutaleita

Kuivahiivaa

Kardemummaa

Paprikajauhetta

Pizzamaustetta

Currya

Mustapippuria

Sveitsiläisen juustokeittopussin

ja pienen kirjeen.

Kiitos salaiselle leivonta ystävälleni :)

Ps. Alareunassa olevat pinkit Ystävä-servetit eivät tulleet paketin mukana vaan ilahduttivat minua ystävänpäivänä.. Kuka lie oli lähettänyt.. ;)

Minusta tehtiin juttu lehteen joka käsitteli luovuutta.

Jutussa kerroin mitä teen, miten olen alalle päätynyt ja vähän tulevaisuuden juttuja. Laitoin lehtijuttuun lukioiden iloksi kakkupohjan reseptin ja pursotettavan koristelukuorrutteen ohjeen.

Juttu kun käsitteli kädentaitoja niin tottakai halusin tuoda esille hieman omia kädentaitojani..

Mansikka-Cupcakes

2 Munaa

1dl sokeria

1dl maustamatonta jugurttia

100g margariinia

3dl vehnäjauhoja

1tl vanilijasokeria

2tl leivinjauhetta

0,5dl mansikoita

Sekoita ainekset keskenään puuhaarukalla ja jaa muffinssivuokiin.

Paista muffinssit 200-asteessa 10-15min tai kun ovat kauniin ruskeita.

Anna jäähtyä.

Kuorrute

1pkt  maustamatonta tuorejuustoa (esim. vanilijanmakuista)

1pkt mansikka tomusokeria

0,5pkt tavallista tomusokeria.

Notkista tuorejuusto vatkaimella ja lisää siivilän läpi tomusokerit tuorejuuston sekaan.

Pursotettava koristelukuorrute

2-3 kananmunan valkuaista

500g tomusokeria

5-7 tippaa sitruunamehua

Elintarvikevärejä

Tarkista että kaikki työvälineet ovat kuivat ja puhtaat. Vaahdota munanvalkuaisia ja 2/3 tomusokeria, kunnes saat runsaan vaahdon. Lisää seokseen tomusokeria siivilän läpi siten, että jätät n. desilitran käyttämättä. Vaahdota, kunnes seos on jäykkää. Sopivan jäykkä seos jää vispilään ja ylös alas käännettäessä huippu pysyy kohollaan ja notkahtaa alaspäin vain hiukan. Jos seos tuntuu liian löysältä, lisää tomusokeria ja vaahdota lisää. Varo vaahdottamasta liikaa ettei seoksesta tule liian jäykkää ja näin ollen sitä on liian vaikea käsitellä. Koristelukuorrutteesta voi valmistaa vaikka minkälaisia koristeita. Huolehdi vain että koristeet kerkeävät kuivua huoneenlämmössä ainakin yön yli. Koristeita voi asetella kakkujen, leivonnaisten ja muiden herkkujen päälle. Huomioithan että kerman kosteudesta johtuen koristeita ei voi laittaa pitkäksi aikaa suoraan kerman päälle.