Niin se kesä vaan menee ja nyt ollaan jo elokuussa. Taas tuli pitempi tauko blogin päivitykseen. Koko kesä on ollut sellasta menoa ja meininkiä että ei sitä ole paljon kerinnyt tätä päivittämään.

Tässä kuitenkin toukokuussa tekemäni syntymäpäiväkakku omille synttäreilleni. Täytin tosiaan jo 25-vuotta!! Mihin tämä aika menee mutta toisaalta nyt tunnen eläväni enemmän kuin koskaan ennen.

Tein siis itselleni syntymäpäiväkakuksi valkosuklaa-mansikkahyydykekakun.

   

Pohjana käytin keksejä jossa oli valkosuklaan ja karpalon paloja. Vuokaan meni 2 pkt keksejä ja 70g voita. Olin nähnyt netissä paljon hyydekekakkuja joissa reunoja koristivat mansikat. Halusin tottakai kokeilla!

   

Täytteenä käytin 2 prk kermaa, valkosuklaa-lime rahkaa, mansikka-aromia, mansikan- ja valkosuklaapaloja. Liivatelehtiä laitoin 7 ja sulatin ne mansikkamehuun.

   

Päälle sommittelin mansikat, laitoin hyytelön ja lisäsin valkosuklaasta leikkaamiani paloja johon sydämmet sain siirtokuvien avulla, niin ja TIETYSTI kynttilät! :)

   

Edessä on lohitäytteisiä tuulihattuja ja takana näkyy paahtoleivistä tehtyjä kinkku-kolmioleipiä, olivat hyviä :)